Mangold (Beta vulgaris) on lehtköögivili, mida köögis kõrgelt hinnatakse selle poolest toitumisalane rikkus ja mitmekülgsus. Su kasvab pottides See võimaldab teil nautida õrnu ja värskeid lehti praktiliselt aastaringselt, isegi väikestes ruumides või linna rõdudel. Selles juhendis selgitame üksikasjalikult, kuidas mangoldi potis kasvatada, külvist saagikoristuseni, käsitledes hooldust, sorte ja lahendusi levinud probleemidele, integreerides parimaid tavasid ja ekspertide nõuandeid.
Šveitsi mangoldi omadused ja sordid
Mangold See kuulub Chenopodiaceae sugukonda ja on kaheaastane taim: esimesel aastal arenevad lehed ning teisel aastal õied ja seemned. Seda kasvatatakse peamiselt lehtede ja varre pärast, mida hinnatakse kõrgelt toiduvalmistamisel. Seal on arvukalt sordid, mida saab eristada lehtede või varte värvuse järgi (valge, kollane, punane või tumeroheline). Mõned linnaaedade populaarseimad sordid on:
- Kollane mangold Lyonist, Linda valik: rikkalikud, lihakad ja suure saagikusega lehed.
- Roheline mangold valgete vartega: Poltidele vastupidav, ideaalne suvikultuuridele.
- Roheline mangold lõikamiseks: väga saagikas ja valgete lehtedega.
- Punane või kollane lehtmangold: oma värvi poolest aedades atraktiivsed ja ka söödavad.
Miks kasvatada Šveitsi mangoldi pottides?
Mangoldi kasvatamisel konteinerites on palju eeliseid:
- Ruumi kasutamine: Isegi väikestel rõdudel või terrassidel saab oma aeda rajada.
- Juhtimise lihtsus: Kahjuritõrje, niisutamine ja väetamine on lihtsamad.
- Etapidine tootmine: Vajadusel saate lehti koguda, saades pideva tootmise.
- Kvaliteet ja värskus: tarbi oma lehed samal saagipäeval.
Nõuded Šveitsi mangoldi kasvatamiseks pottides
Mangold on väga kohanemisvõimeline, kuid parimate tulemuste saavutamiseks pottides pidage meeles järgmist:
- Poti tüüp ja suurus: Täiskasvanud taime jaoks kasutage vähemalt 25-liitriseid anumeid. Mikrovõrsete jaoks võite kasutada 3-liitriseid potte ja koristada regulaarselt noori lehti.
- Minimaalne sügavus: vähemalt 30 cm, sest kuigi mangoldil pole eriti sügavaid juuri, vajab ta jõuliseks kasvamiseks ruumi.
- Aluspõhi: See peaks olema rikas orgaanilise aine (komposti, ussikülvi) poolest ja hea drenaažiga. Eelistab kergelt savist, värsket ja kobedat mulda. Optimaalne pH on umbes 6,5–7,5.
- Näitus: See kasvab hästi nii täispäikeses kui ka osalises varjus. Väga kuumas kliimas eelistab ta osalist varju, et vältida enneaegset pungumist.
Millal ja kuidas Šveitsi mangoldi pottidesse istutada
La mangoldi külv Seda saab istutada kahel peamisel perioodil: kevadel ja sügisel. Parasvöötmes on külvamine võimalik isegi peaaegu aastaringselt, vältides kuumimaid kuid, kui temperatuur ületab 28–30 °C, kuna taim võib enneaegselt närbuda.
- Otsekülv: Asetage seemned või glomerulid (igaüks sisaldab mitut seemet) 2-3 cm sügavusele niisutatud substraati. Asetage üks seeme iga 30 cm järel. Kui külvate suurtesse istutuskastidesse või kasvulaudadesse, jätke taimede vahe umbes 30 cm ja ridade vahe umbes 40 cm.
- Külvipinnas: See on soovitatav variant sügiseks. Külva 1 glomerulus pesa kohta 2–3 cm sügavusele. Hoia muld niiskena kuni idanemiseni ja kui seemikutel on 5–6 pärislehte või nad on 10–15 cm kõrgused, istuta need ümber oma lõplikku potti.
Mangoldi seemned idanevad kiiresti; esimesed lehed ilmuvad tavaliselt 7–14 päeva pärast. Tavaliselt ilmub ühest puhmast mitu seemikut. Kui need on tärganud, vali igast puhmast ainult tugevaimad ja visa ülejäänud ära.
Tervisliku mangoldi oluline hooldus
- Kastmine: Šveitsi mangoldi vajadused pidev niiskus aga see ei talu vettimist. Kastmine peaks olema sagedane ja kerge, eriti suvel. Tilk- või eritissüsteemid sobivad ideaalselt ühtlase niiskuse säilitamiseks.
- Polsterdatud: Vee aurustumise vähendamiseks ja umbrohu vältimiseks katke substraadi pind õlgede, kuivade lehtede või hariliku noka kihiga.
- Tellija: Mangold on lämmastiku suhtes nõudlik. Lisage regulaarselt komposti või ussikülvi. Kui kasutate orgaanilisi vedelväetisi, kandke neid iga 10–15 päeva tagant, et soodustada suurte ja õrnade lehtede arengut.
- Lehtede eemaldamine: Haiguste ennetamiseks ja uute lehtede kasvu soodustamiseks lõigake regulaarselt ära koltunud või kahjustatud lehed.
- Umbrohutõrje: Kui te pole multšinud, eemaldage umbrohi perioodiliselt.
Mangoldi kasvatamise tavalised kahjurid ja haigused
Šveitsi mangold on enamiku kahjurite suhtes vastupidav, kuid peaksite tähelepanu pöörama:
- Lehetäide: Väikesed putukakolooniad noortel lehtedel. Nende vastu saab võidelda kaaliumseebi või neemiõliga.
- Hallitus: Liigne niiskus ja halb drenaaž soodustavad seene kasvu. Väldi lehtede niisutamist, kasta ainult substraati ja paranda õhustumist.
- Nälkjad ja teod: Niiskuse ligitõmbavuse tõttu võivad nad süüa lehti. Kasutage munakoortest või tuhast valmistatud ökoloogilisi püüniseid või tõkkeid.
- Varre- ja lehemädanik: Seotud ülekastmise ja kõrge õhuniiskusega. Parandage drenaaži ja eemaldage kahjustatud alad.
Potis mangoldi koristamine
Mangoldi saak on ajatatudVälimisi lehti võib koristama hakata, kui need on 20–25 cm pikkused (tavaliselt 2–3 kuud pärast külvi). Lõige tuleks teha varre alusele, jättes taime keskosa terveks, et see saaks uuesti tärgata. Kui järgite koristusgraafikut, saate värsket mangoldi nautida aastaringselt. Parasvöötmes või soojas kliimas võib tootmine kesta 4–6 kuud. Külmas kliimas kaitske taimi enne esimest külma külma eest termotekiga.
Ühendused ja külvikord
Mangold kasvab hästi porgandi, redise, naeri, sibula, brokkoli ja salati kõrval. Seda ei soovitata istutada peedi või spinati kõrvale, kuna need konkureerivad samade toitainete pärast. toitaineidSamuti ärge asetage mangoldi tomatite, porrulaugu, basiiliku või spargli kõrvale.
Lisanipid edukaks mangoldi kasvatamiseks potis
- Kui istutate tihedamalt, kasutage salatitele lisamiseks idusid või beebimangoldi.
- Valige sordid, mis pakuvad head saaki vastavalt teie kliimale ja olemasolevale ruumile.
- Tugevdage mulda perioodiliselt komposti või huumusega, et säilitada jõuline kasv.
- Kui teil on ruumi vaid mõne poti jaoks, võib piisata 2–4 taimest. pere tarbimine.
- Koristatud lehti saab mitu kuud säilitada külmas või isegi sügavkülmas.
Šveitsi mangoldi toiteväärtused
Šveitsi mangold on suurepärane allikas A-, C- ja K-vitamiinid, foolhape, kaalium, magneesium, kaltsium, raud ja kiudainedSellel on diureetikumid ja kerged lahtistavad omadused, see soodustab seedimist ning tugevdab luid ja immuunsüsteemi.
Mangoldi kasvatamine potis on ideaalne valik neile, kes soovivad alustada linnaaeda ja väikestest ruumidest maksimumi võtta. Neid soovitusi järgides ning kastmist ja väetamist vastavalt aastaajale kohandades saate kuude kaupa nautida värskeid ja toitvaid rohelisi lehti, tundes rahulolu, et kasvatate kodus ise toitu.
