Harilik peet (Beta vulgaris), rahvakeeli peedina tuntud, võib olla teie aiale suurepärane täiendus. Seda on lihtne kasvatada, see vajab vaid väikest ruumi ja seda saab istutada peaaegu aastaringselt. Saate seda kasvatada potis või võite selle ka siseruumides istutada.
Peedi istutamine on suurepärane võimalus, sest see pole mitte ainult suurepärane vitamiinide ja mineraalide allikas, vaid ka Nad kohanduvad hästi kodukasvatusega ja vajavad vähe hooldust. Lehed on samuti söödavad; Saate neid valmistada salatites, suppides või kasutada neid retseptide, näiteks omlettide, fritüüride või pirukatäidiste valmistamiseks.
Neid võib sageli leida punase soonega, mis annab neile dekoratiivse välimuse. Leiame neid laias valikus, erineva kuju, suuruse ja värviga.
Enamik peedisorte on ümarad, ovaalsed, kuid on ka pikemaid või koonilisi, mille värvus võib varieeruda sügavpunasest, oranžikaskollaseni ja isegi roosani. Neil on antioksüdantsed omadused, mis on organismile väga kasulikud.
Tumedamate värvidega on kõige intensiivsem maitse ja heledamad on mahedamad ja magusamad. Allpool on mõned näpunäited, mis aitavad teil peeti edukalt istutada.
Juhend peedi istutamiseks kodus ja nende hooldamiseks
Peedi saab istutada seemnetest või siirdamistest. Oluline on valida oma kliimale sobiv sort, hoolitseda selle eest õigesti ja leida selleks parim aeg.
Asukoha valimine ja ettevalmistamine
Peedid kasvatatakse tavaliselt seemnetest, mis on väikesed ja kergesti käsitsetavad. Külva seemned ridadesse umbes 12–18 cm vahedega ja istuta need umbes cm sügavusele.
Kui väikesed taimed on mõne sentimeetri kõrgused, tuleb peete harvendada kääridega. jättes iga taime vahele 10 cm vahemaa, aga võta rahulikult ja tee seda rahulikult. Ärge tehke seda käsitsi, kuna võite juuri kahjustada. Sa ei pea sellele trelli ega muud tüüpi tuge panema.
Kata seemned kergelt mullaga ja kasta neid korralikult. Hoidke muld ühtlaselt niiske, sest peet kasvab kõige paremini siis, kui muld on pidevalt niiske. Allpool räägime teile, kuidas selle eest hoolitseda, et see korralikult kasvaks.
Luz
Valige ala, mis saab palju päikest. See peaks saama 6 tundi otsest päikesevalgust. Nad taluvad küll teatud varju, aga nad ei kasva samamoodi.
Korrus
Nad eelistavad liivast, hästi kuivendatud mulda. Kui teie muld on liiga raske, kaaluge drenaaži parandamiseks liiva ja komposti lisamist.
Enne seemnete külvi peaksite istutuskohast eemaldama ka kõik umbrohud ja taimejäägid. Peeti mõjutab sageli Must süda on kahjur, mis põhjustab lehtede deformatsiooni ja juurtele korgiseid musti laike. Selle vältimiseks peate pinnasesse lisama boori või merevetikaekstrakti.
Kastmine
Kasta peete regulaarselt, et muld püsiks niiske. See kasvab kõige paremini niiskes pinnases, kuid ärge kastke seda üle, et see vettiks.
Põua ajal võib vaja minna sagedamini kasta.ja kui temperatuur on väga kõrge, saate mulda multši lisamisega jahutada. See sobib ideaalselt jahedana hoidmiseks ja niiskuse säilitamiseks.
Lisaks kastmisele on oluline hoida peet umbrohust vaba.
Väetis
Kui märkate, et nad ei kasva eriti tugevalt, vajavad nad tõuget. Selleks lisab ta orgaaniline vedelväetis kui võimalik, kõrge lämmastikusisaldusega.
Katkud ja haigused
Kui märkate kahjurite või haiguste põhjustatud kahjustusi, on tavaliselt võimalik probleemi kontrollida orgaanilise insektitsiidi või fungitsiidiga. Lisaks saate Kaitske peete madalate temperatuuride eest, kattes need kerge, hingava kangaga.
Kuigi need vajavad vähe hooldust, võivad mõned kahjurid saaki mõjutada, näiteks:
Kirbumarad: Kui märkate lehtedes väikeseid auke, on need põhjustatud kirbumardikatest, peate neid kaitsma reakatete või multšiga ja hoidma mulla niiskena.
Hahkhallitus: See on seenhaigus, mis põhjustab lehtede kollasust ja karvaste võrsete ilmumist lehtedele. Selle probleemi lahendamiseks peate parandama õhuringlust.
Jahukaste: Võib ilmuda seenhaiguse põhjustatud valged laigud. Samuti on vaja parandada õhuringlust.
Peedi koristamine ja ladustamine
Enamik peete on koristusvalmis 45–60 päeva pärast istutamist. Parim aeg selleks on siis, kui juured on väikesed ja õrnad; Sel viisil on maitse magusam ja saate selle toitainetest palju rohkem kasu. Kui õigel ajal liiale minna, võib tekstuur muutuda puitunuks.
Lehtede koristamist saab alustada siis, kui need on 7–10 cm kõrgused. kuna need on enne 15 cm suuruseks saamist palju õrnemad. Neid võib süüa toorelt või keedetult, proovi taimele mõned lehed alles jätta, sest ta vajab neid juurte arenguks.
Peedid on valmis, kui märkad, et nende läbimõõt läheneb umbes 5 cm-le.
Saagi koristamiseks kaeva peedi tyvi ettevaatlikult labidaga läbi ja tõmba see õrnalt üles. Oluline on jätta vähemalt 2,5 cm vart, et need küpsetamise ajal veritsema ei hakkaks.
Pea meeles, et taime igast osast saab kasu ja seda saab kasutada. Lehti saab süüa või neist retseptides valmistada, juuri röstida või aurutada, Peedi viljaliha saab säilitada konserveerimise või kääritamise teel, et neid kauem säilitada. Peedilehti võib nende sarnasuse tõttu sageli mangoldiga segi ajada.
Salvestatud
Kui peedid on koristatud, saab neid hoida jahedas ja pimedas kohas kuni kolm kuud. Kui soovite neid kauem kui kolm kuud säilitada, võite proovida ka külmutada või konserveerida.
Värskeid peete saab säilitada ka kolm kuni neli kuud pakendatuna jahedas ja kuivas kohas. Saate neid külmkapis hoida kuni nädal aega.
Peet on lihtne ja maitsev saak kodus kasvatamiseks. Mõne lihtsa ettevaatusabinõu ja regulaarse hooldusega, saate nautida tervislikku saaki ilma suurema vaevata.
Pea meeles, et peedi istutamiseks tuleb valida päikeseline koht, hoida muld ühtlaselt niiske ning kaitsta oma saaki kahjurite ja haiguste eest. Ja juba mõne nädala pärast saate nautida kodus kasvatatud peedi värsket maitset.