Kui jaanuar kätte jõuab ja külm ilm peale tuleb, arvavad paljud, et köögiviljaaed paneb pausi. Miski ei saaks olla tõest kaugemal: talv on endiselt suurepärane aeg köögiviljade istutamiseks ja planeerida terve aasta saaki. Loomulikult on vaja valida õiged põllukultuurid, kaitsta neid külma eest ja mõista, kuidas muld külmematel kuudel käitub.
Kui teil on linnaaed, väike aed või paar kasvavad lauadJaanuar on võtmekuu. On aeg maapind ette valmistada, istutuskalender korraldada ja valida külmakindlad köögiviljad. mis annab teile talvel ja varakevadel rikkaliku saagi. Vaatame ekspertide soovituste põhjal, mida saate istutada, kuidas seda teha ja milliseid ülesandeid ei tohiks vahele jätta.
Miks on jaanuar köögiviljaaias ülioluline kuu
Talve keskel tundub kõik aeglasem, aga... Aasta esimene kuu tähistab paljude kasvutsüklite algust.Kuigi Hispaanias on sel perioodil tavaliselt aasta kõige külmem päev, aitavad needsamad tingimused teatud köögiviljadel paremini areneda, maitset kontsentreerida ja vähemate kahjuritega kasvada.
Jaanuari aianduskalendrid rõhutavad kõik sama asja: Nüüd on aeg hakata mõtlema kevadisele aialeSamal ajal kui külvate tüüpilisi talivilju (spinat, mangold, kapsas, laiad oad, herned…), võite külvata ka teisi kultuure, mis hiljem soojust hindavad, näiteks tomateid, paprikat või suvikõrvitsat, alati hästi kaitstuna.
Lisaks Jaanuar sobib ideaalselt kõrgpeenarde paigutuse ülevaatamiseks, mulla parandamiseks ja köögiviljaaia kujunduse ümbermõtestamiseks.Kuna kasvutegevus on väiksem, on teil aega kaevata, väetada, eelmiste aastate vigu parandada ja kevadeks kõik ette valmistada.
Ja kui sellest ei piisa, Talv vähendab kahjurite ohtu ja kastmisvajadust, mis muudab need põllukultuurid jätkusuutlikumaks ja paremini hallatavaks valikuks, Ideaalne, kui alles alustad või ei saa te iga päev aiale liiga palju aega pühendada.
7 köögivilja (ja mõned väga kasulikud lisandid), mida saate jaanuaris istutada
Kõigi talviste köögiviljade hulgas on üks rühm, mis paistab silma, sest Nad peavad külmale väga hästi vastu, sobivad nii traditsioonilistesse kui ka linnaaedadesse ja annavad rikkalikku saaki.Keskendume seitsmele põhitaimele ja mõnele lisakultuurile, mis sobivad ideaalselt sellesse kuusse.
1. Talvised salatid
Salat on üks talveaias kõige väärtuslikumaid taimi. Neid saab kasvatada õues, potistatud või kasvulaual, eeldusel, et külm pole äärmuslik.Ja madalate temperatuuridega kohanenud sorte on palju: tammeleht, jäämägi, saialill, talvine rooma, tulikas jne.
Eksperdid soovitavad neid külvata seemnepeenardesse õues (parasvöötmes) või kaitstud keskkonda. Istutage seemikud maasse või lõppu potti, kui neil on paar pärislehte.Samuti saate osta ümberistutamiseks valmis seemikuid, mis on väga praktiline, kui alles alustate.
On oluline, et substraat oleks lahti ja hästi kuivendatud. Hoidke muld niiske, kuid mitte kunagi vettinud.eriti kui on külmaoht, sest liigne vesi võib külmuda ja juuri kahjustada.
2. Spinat ja mangold
Spinat ja mangold on kaks talvist klassikat. Nad peavad külmale väga hästi vastu, isegi kergetele öökülmadele, ja jätkavad lehtede tootmist suure osa hooajast.Tegelikult kuuluvad need köögiviljade hulka, mis taluvad talveaia karme tingimusi kõige paremini.
Neid külvatakse otse mulda või kõrgpeenardesse, jättes taimede vahele piisavalt ruumi. Spinat eelistab jahedat, mõnevõrra niisket mulda., samas kui mangold talub põuda veidi paremini ja väga erinevaid muldasid.
Käitlemise osas on teil kaks koristusvõimalust: Saagikoristusperioodi pikendamiseks lõigake välimised lehed äravõi käivitage kogu tehas, kui teil on piisavalt tootmist ja soovite ruumi renoveerida.
3 Porgand
Porgand on üks köögiviljaaia kuningannasid ja tal on suur eelis: Külvata võib praktiliselt aastaringselt, ka jaanuaris, kui muld pole külmunud.Külmas kliimas saab seda ettepoole tuua kasvuhoone või plasttunneli all.
See külvatakse alati otse maasse või sügavatesse konteineritesse, mitte kunagi ümberistutamiseks mõeldud külvipeenrasse, sest See ei talu hästi, kui selle peamine juur on häiritud.Muld peaks olema hästi kobestatud, ilma kivide ja klompideta, et juured saaksid sirgelt kasvada.
Idanemise esimestel päevadel hoidke substraati kergelt niiskenaÄra kastmisega liialda: liigne vesi talvel soodustab haiguste teket ja võib põhjustada mullale jää teket. Paari kuu pärast hakkad nägema esimesi õrnu porgandeid.
4. Redis ja muud kiiresti kasvavad juured
Redis on talvine ekspresskultuur. Umbes 25–40 päeva pärast, olenevalt sordist ja temperatuurist, saate neid süüa.Need sobivad ideaalselt algajatele, sest annavad väga kiireid tulemusi ja võimaldavad täita tühimikke teiste põllukultuuride vahel.
Neid külvatakse otse maasse või madalatesse pottidesse, kattes seemned paar sentimeetrit substraadiga. Nad vajavad ainult lahtist mulda, mõõdukat kastmist ja teatavat kaitset tugevate külmade eest.Kui läheb väga külmaks ja taim on väga noor, võivad lehed kannatada.
Lisaks redisile on jaanuar hea aeg ka teiste juurviljade jaoks, näiteks Naeris, peet või pastinaak, mis külmast kasu saavadsest need kontsentreerivad suhkrud ja arendavad intensiivsemaid maitseid.
5. Porrulauk
Porrulauk on, nagu mõned aiandusteadlased ütlevad, "külmavõitleja". See talub madalaid temperatuure väga hästi ja seda saab aias hoida praktiliselt kogu talve.Tegelikult koristatakse paljudes piirkondades eelmise aasta teisel poolel külvatud saak jaanuaris.
Sel kuul võite porrulauku külvata kaitstud külvipeenrasse või soojendusega peenrasse hilisemaks ümberistutamiseks. Eelistab sügavaid, hästi kuivendatud ja orgaanilise aine rikastatud muldasid.Ümberistutamisel maetakse vars tavaliselt tavapärasest veidi sügavamale, et saada rohkem valget ja õrna osa.
Ideaalis peaks koht olema tugevaimate külmade eest mõnevõrra kaitstud. Mulda aitab kobestada mulda multšimine õlgede või taimejäätmetega. ja kaitseb juuri äärmise külma eest.
6. Laiad oad
Laiad oad õitsevad talvel, eriti parasvöötme või külma kliimaga piirkondades, kus pole pikaajalisi äärmuslikke külmasid. Nad on väga vastupidavad põllukultuurid, mida saab jaanuaris otse maasse külvata.kohaneb hästi külmaga.
Oluline on vältida vettinud mulda, sest Liigne niiskus juurtes võib põhjustada haigusiJätke taimede vahele ruumi ja kui maapind on väga tuuline, on soovitatav asetada neile tugi või kerge vai, et nad ümber ei kukuks.
Lisaks maitsva saagi andmisele, Laiad oad parandavad mulda, sidudes lämmastikku tänu oma sümbiootilistele bakteritele.Seetõttu on need mahepõllumajandusliku aia külvikordades väga kasulikud.
7. Herned
Herned on veel üks kindel valik talveks. Nad armastavad mõõdukat külma ja taluvad hästi kergeid öökülmi.Nende kasv aeglustub temperatuuri märkimisväärse languse korral, kuid jätkub kohe, kui ilm soojeneb.
Need külvatakse otse maasse, jättes taimede vahele umbes 15-20 cm ja hea kihi õhustatud substraati. Selle juured ei tohiks vett täis saada, seega on drenaaž võtmetähtsusega.Samuti hindavad nad väikest tuge (võrgud, kepid, oksad), et ronida ja paremat õhku saada.
Väga külmades piirkondades soovitavad paljud eksperdid Leota seemneid enne külvi 24–48 tundi. et soodustada idanemist ja lühendada arenguaega veidi väga külma alguse ajal.
Muud huvitavad põllukultuurid jaanuaris
Lisaks neile seitsmele põhikoostisosale on terve hulk köögivilju ja ürte, mis sobivad jaanuarikuusse suurepäraselt. Lehtköögiviljade seas paistavad silma rukola, endiivia, lehtkapsas, lehtkapsas, peakapsas ja hiina kapsas., mis kasvavad hästi jahedas kliimas.
Sibulate ja juurte osas Küüslauk ja sibul on selle kuu tähtkultuuridVarajasi kartuleid saab istutada ka parasvöötmesse, alati hea baasväetamise ja rohke substraadiga.
Aromaatsete hulgas, Petersell, koriander, rosmariin või salvei kohanevad talvega hästieriti kliimas, kus pole äärmuslikke külmasid. Paljud neist edenevad aga varjulises kohas või potitaimedena maja lähedal.
Külviseemnepeenardesse ja otsekülvi jaanuaris
Kõike ei külvata jaanuaris ühtemoodi. Mõned põllukultuurid on kõige parem alustada kaitstud külvipinnas, teised aga külvatakse otse mulda.vastavalt nende külmatundlikkusele ja kasvumustrile.
Külvipeenar köetavas või hästi kaitstud puukoolis
See hõlmab köögivilju, mis vajavad idanemiseks ja nõuetekohaseks arenguks rohkem soojust. Jaanuaris saab porrulauku, sibulat ja tomateid hakata kasvatama kaitstud külvipinnas.ja ka leebemates piirkondades potis piparbaklažaan, kurk või suvikõrvits.
Eesmärk on kiirendada nende arengut, et seemikud oleksid temperatuuri tõustes valmis. Seemnealus tuleks asetada valgusküllasesse kohta, kaitstuna tugeva külma eest ja ilma järskude temperatuurimuutusteta.Väike kasvuhoone, klaasist konstruktsioon või kaetud kandik võivad kõik toimida.
Seemnepeenarde jaoks on oluline kasutada spetsiaalset substraati, mis on kerge ja hästi õhustatud, ning säilitage pidev niiskus, kuid ilma veepeetusetaLiigne vesi külmas külvipinnas on ideaalne retsept seente tekkeks.
Välitingimustes külvipeenar (parasvöötmes)
Teatud põllukultuurid taluvad seemikuna külma hästi, seega Neid võib külvata õues külviks, kui pole tugevaid öökülmi.Nende hulgas: seller, lambaläätse salat, lehtsalat, rukola, endiivia, peakapsas, lehtkapsas, lehtkapsas, mangold või punane peet.
Sellisel juhul asetage seemnealus lihtsalt tuule eest kaitstud nurka, kus on talvine päike. Kui ennustatakse tugevat külmalainet, on soovitatav need katta kile- või termovõrguga. üleöö, et vältida kahjustusi.
Otsekülv pinnasesse
On köögivilju, mis oma juurestiku või loomupärase vastupidavuse tõttu Parim on külvata otse lõplikku asukohta.Jaanuaris saame seda teha küüslaugu, redise, lambasalati, spinati, varajaste porgandite ja kartulitega pehmetes piirkondades, samuti laiade ubadega külmades piirkondades.
Sellesse rühma kuuluvad ka sellised põllukultuurid nagu artišokid, maapähklid, spargel (sõrgetest), naerislehed, herned, läätsed, naeris või petersell, kohandades istutust alati kohaliku kliimaga. Peaasi, et maapind poleks külmunud ega täielikult läbi märg.et seemned saaksid hingata ja juured korralikult kasvada.
Kuidas kaitsta köögivilju külma, tuule ja pakase eest
Jaanuari suurim väljakutse on ilmastikuga toimetulek. Külm, tuul ja valguse puudumine võivad aeglustada kasvu või kahjustada kõige õrnemaid põllukultuure.Õnneks on aia kaitsmiseks mitu lihtsat tehnikat, mis ei vaja suuri infrastruktuure.
Plasttunnelid, kasvuhooned ja termovõrgud
Madal plasttunnel või väike isetehtud kasvuhoone võib olla suureks abiks. Need toimivad taimedele varjualusena, pehmendades öiseid temperatuure ja vähendades tuule mõju.Need on väga kasulikud salati, spinati, noorte seemikute ja vähem vastupidavate köögiviljade puhul.
Termovõrgud (või kaitsetekid) on veel üks põhiressurss. Need istutatakse põllukultuuride peale, kui on oodata tugevaid öökülmi.luues õhukambri, mis kaitseb lehti. Need eemaldatakse päevaks või jäetakse peale, kui temperatuur püsib madal ja valgus läbib kangast hästi.
Multšimine
Multšimine seisneb mulla katmises õlgede, kuivade lehtede, hakitud pügamisjäätmete, komposti või sarnaste materjalidega. See aitab reguleerida mulla temperatuuri, hoiab ära külma tõttu kõvade koorikute tekkimise ja säilitab paremini niiskust..
Jaanuaris on see eriti kasulik selliste juurviljade jaoks nagu porgand, redis või naeris. Hea multš soodustab juurte arengut ja kaitseb maa-alust osa järskude muutuste eest.Lisaks vähendab see umbrohtude nähtavust.
Kastmine talvel: vähem, aga parem
Talve keskel tarbivad taimed vähem vett ja kliima ise (vihm, udu, kaste) annab osa niiskusest. Kastmine nagu suvel on viga: see soodustab seente ja mädanemise teket ning vesi võib külmuda..
See on soovitatav kastmiskordade ajaline jagamine ja kastmiskordade kohandamine mullatüübigaKerged, liivased pinnased kuivavad kiiremini kui savimullad. Lisaks on kõige parem kasta hommikul õrnalt, et liigne niiskus enne öörahu aurustuks ja lehtede külmakahjustuste vältimiseks.
Asukoht ja looduslikud varjupaigad
Teine väärtuslik nipp on kasutada oma aeda kaitseks. Lõunapoolsete seinte või aedade lähedale istutamine aitab säilitada kogunenud soojust. päeval, mis öösel vähehaaval vabaneb.
Linnaaedades terrassidel või rõdudel võite potid paigutada nurkadesse, kus Hoidke neid otsese tuule eest ja veenduge, et nad saaksid talvel võimalikult palju päikesevalgust.Mõnikord muudab konteineri paar meetrit liigutamine taimede elujõudu oluliselt.
Aiahooldustööd jaanuaris
Lisaks külvamisele ja istutamisele on jaanuar suurepärane kuu ka mullatööde tegemiseks. See on aiandusaasta viimane etapp ja tasub sellest maksimumi võtta..
Valmistage ette ja väetage muld
Kuna enamik põllukultuure kasvab aeglaselt, on see ideaalne aeg mulla kaevamiseks, õhutamiseks ja rikastamiseks. Nõudlike köögiviljade, näiteks tomatite, baklažaanide, paprikate või suvikõrvitsa puhul on soovitatav lisada 6–10 kg komposti või hästi lagunenud sõnnikut ruutmeetri kohta..
Leht- või juurviljade (salat, spinat, porgand, peet jne) puhul piisab 3–4 kg kompostist ruutmeetri kohta, kaunviljade, näiteks ubade või herneste puhul aga 1-2 kg orgaanilist väetist ruutmeetri kohta võib olla piisav, kuna need rikastavad mulda lämmastiku sidumise teel.
See baasväetamine toidab ka mulla mikrobiootat. Kevade saabudes ja temperatuuri tõustes lagundavad mikroorganismid orgaanilist ainet ja vabastavad toitaineid. just siis, kui taimed hakkavad tugevaks kasvama.
Saagi planeerimine ja külvikord
Kuna aias on vaiksem, on hea mõte haarata märkmik (või rakendus, kui oled digitaalsem) ja joonista, kuidas sa tahad kõrgpeenraid aastaringselt korraldadaSee hoiab ära sama saagi kordumise samas kohas hooajast hooajani.
Hea külvikord vähendab kahjureid ja haigusi ning aitab mulla toitaineid paremini ära kasutada. Tavaline on vaheldumisi esineda erinevate sugukondade vahel: maavitsalised, ristõielised, kaunviljad, juured, lehed… Seega, kui istutate sel aastal kõrgpeenrasse laiube või herneid, on järgmine aasta ideaalne tomatite või suvikõrvitsate jaoks, mis saavad kasu nende mahajäetud lämmastikust.
Umbrohutõrje ja kahjurite kontroll
Kuigi külm aeglustab enamiku metsikute rohtude kasvu, Alati leidub neid, kes seda tühimikku ära kasutavadNende väljatõmbamine nüüd, kui nad on väikesed ja maapind niiske, on palju lihtsam kui kevadel.
Kahjurite osas on talvel aktiivseid putukaid vähem, kuid nad ei kao täielikult. Hea mõte on aeg-ajalt lehti ja varsi kontrollida. niisketes piirkondades võimalike lehetäide, tigude või nälkjate avastamiseks ja vajadusel ökoloogiliste meetoditega tegutsemiseks.
Toataimede hooldus
Kui sul on ka toataimi, võib jaanuar olla keeruline kuu. Kõrge kuumuse ja kuiva õhu kombinatsioon võib neid tõsiselt kahjustada.Soovitav on hoida neid radiaatoritest, kuumadest tuuletõmbustest ja jäistest akendest eemal.
Püüdke tagada, et nad saaksid võimalikult palju loomulikku valgust ja kohandage kastmist vastavalt: Talvel vajavad nad tavaliselt vähem vettLiigne õhuniiskus koos vähese soojuse ja valgusega põhjustab sageli kollaseid lehti ja juuremädanikku.
Pärast kõike nähtut on selge, et jaanuar pole aia jaoks kaugeltki surnud kuu. See on aktiivse vaikuse periood, mil saab külvata külmakindlaid köögivilju, ette valmistada kevadiseks külvipinnast, parandada mulda ja korraldada külvikordi.Selle hetke ärakasutamine tähendab ülejäänud aasta alustamist eelisega: toitva pinnase, hästi planeeritud põllukultuuride ja sahvriga talviste köögiviljade (salat, spinat, mangold, porgand, redis, porrulauk, aedoad, herned, küüslauk, sibul...) sahver, mis täidab teie laua ka siis, kui väljas on veel külm.
